Review of: Fjordforelle

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On 10.10.2020
Last modified:10.10.2020

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Fjordforelle

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Fjordforelle

Fjordforelle ist die Handelsbezeichnung für die in Norwegen gezüchtete Regenbogenforelle. Sie wächst in den klaren, kalten norwegischen Fjorden heran, wo. - Erkunde Ralph Wagners Pinnwand „Fjordforelle“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu forelle, rezepte, fischrezepte. Fjordforelle aus den kalten, klaren Fjorden Norwegens. Die einzige Forelle, die in Salzwasser aufwächst. Ihr Fleisch ist fest mit feinem schmelz.

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Leckere Vorspeise: Tapas mit Fjordforelle und Escalivada

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Fjordforelle

Erst einige Zeit später hat man diese Zuchtmethode für Lachse etabliert. Das Fleisch der Fjordforelle ist mild im Geschmack und eher zart und samtig weich.

Aufgrund der dichten Fleischstruktur lässt es sich sehr gut filetieren. Fjordforelle kann gebraten, gedünstet, gegrillt oder gekocht werden, man kann das Fleisch räuchern und natürlich auch roh essen.

Die Fjordforelle ist eher hitzeempfindlich, bei schonender Zubereitung aber ist ihr Fleisch saftig und zart.

Dabei ist die Fjordforelle nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an den für den menschlichen Organismus so wichtigen OmegaFettsäuren und Vitamin D.

In Deutschland ist die Fjordforelle nach wie vor eine echte Rarität und im Lebensmitteleinzelhandel kaum zu bekommen.

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Wir senden keinen Spam! Erfahren Sie mehr in unserer Datenschutzerklärung. Forellen Carpaccio, dazu evtl. Gemeinsam mit lieben Freunden genossen — das ist kaum zu toppen!

Sie mögen frische Blattsalate und die unterschiedlichsten Dip-Saucen — fertig ist eine gesunde, schnelle und unkomplizierte Mahlzeit, die auch Gäste beeindruckt.

Ebenso Fischsuppen und Fondues macht die Fjordforelle bunter, sie schmückt die französische Bouillabaisse ebenso wie ein Thai-Curry oder eine spanische Paella.

Rezept: Gefülltes Fjordforellen-Filet arrow. Die Fjordforelle ist eine echte Norwegerin und die einzige Forelle, die in Salzwasser aufwächst.

In den weiten Fjorden treffen die eisigen Schmelzwasser der Berge auf das salzig-klare Meerwasser des europäischen Nordmeeres — hier gedeiht dieser einzigartige Fisch.

Die Fjordforelle ist übrigens auch als Lachsforelle bekannt. Die Fjordforellen-Portionen haben somit die gleiche Garzeit, was die Zubereitung ungemein vereinfacht.

Einfach perfekt zu Butterkartoffeln und einem frischen Salat. Beim Grillen dürfen frische Kräuter und Knoblauch einfach nicht fehlen.

Deshalb marinieren wir unser Fjordforellenfilet in einer pikanten Kräuter-Knoblauch-Mischung. Das saftige Filet schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse und Baked Potato.

Zitrone und Fisch — ein unschlagbares Team: Das Fjordforellenfilet wird in unserer Manufaktur in einer aromatischen Marinade aus Zitrone und Pfeffer eingelegt.

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Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge.

Fjordforelle
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1 Kommentare zu „Fjordforelle

  • 18.10.2020 um 11:23
    Permalink

    anscheinend wГјrde aufmerksam lesen, aber hat nicht verstanden

    Antworten

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